顏聖傑的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園知名咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北藍山咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆宏都拉斯咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北浸泡式咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化壺泡式咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林阿里山咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆壺泡式咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆哥倫比亞咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東哥倫比亞咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東阿里山咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化阿拉比卡咖啡禮品推薦

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因為計劃中2017年的春節要去美國和女兒共渡，所以2016年的9月份我開始撿起丟了幾十年的英語學習。 我拿出了拼高考的勁頭，準備幾個月拿下兩本書。第一本《美語音標》倒是如期完成，糾正了我以前的很多錯誤讀音。另一本《美語入門》，讓我一看目錄，就有了一種欲罷不能的沖動，什么"買東西"，"在?x廳、服裝店、百貨商店、鞋店、書店、機場"，"訂房間、機票"，"搭乘出租車、辦理住宿手續、換錢"等等，仿佛我走出國門要遇到的問題都在里面了。 按照我一以貫之的學習方法，總算在出國前把30課的內容弄了一遍。 進美國等待入關時，我想練練膽子，找了一小個子的女人問： "Where are you from”？ 小個子女人： "l am from Indian(我是印度人) ， 她回答了我的問話，我有點小得意。誰知美國海關人員問詢時，我卻一句也沒聽明白，都是老公圓的場。 正式進入美國，才真正體會什么是陌生的國度，路牌、商店招牌等等全是英文，看得懂超市、藥房、?x廳，卻聽不懂人家的問話也組不成句子提問。 有一天，我拿著課本向女兒請教，翻著整本書被我寫滿了section(賽可醒) restaurant (瑞斯特軟特) steak(斯堆克)，女兒沒有一點抱怨的意思(她初中的《新概念》，我找出來看時單詞后面沒有一個這樣的標注)，只是覺得我學得太快了，她要求我每一篇課文要能背誦下來，要多聽多讀，而我苦干加巧干學出來的還是啞巴英語，聽了這個12歲就在英語小班教學練出來的教練的指點，我有點茅塞頓開，本來想從美國回去就學《初級美語》的，我打住了。我把《美語入門》來來回回地聽讀了一個學期，才進入《初級美語》。 我開始留心對話的機會。 有天，一湯勺掉在地上，我撿起后遞交給服務員，張口就說： "Here you are(給你)"， 誰知服務員用中文回答我： "謝謝你"。 我自作多情了，這是個中?x館。 在過春節的游輪上，我給老外讓座，老外禮節性的： "Thank you"， 我回敬： "you are welcome(不客氣)"，女兒后來告訴我，他們喜歡說： "No problem"。 有次住店，女兒自語： "這里退房最遲幾點啊"？ 我馬上告訴她正確時間，老公很奇怪： "你怎么知道的"？ "大廳里寫著check out的時間"， 老公玩笑道"喲，喲"。 我和老公坐Uber出行，上去先聲明： "Ｉ con not speak Englⅰsh"。 在一座被腳手架圍住的教堂前，警察給我們解釋，我們只會指著教堂說"Church(教堂)，church"，警察真耐心，我們終于將他的語言和肢體動作結合起來，知道了教堂可以進去參觀。 在美國所拍照片中，有一多半是我拍的路牌，告示等，只要不認識就拍下回家查字典，我因此知道了"Fⅰre stαtⅰon(消防站)″等等地名和場所。 回國換機的40分鐘時間，我們事先做足功課，按照機場全英文指示牌，在僅剩20分鐘時間里，乘機場火車，硬是以最后一名乘客準時登機。 10幾個小時的飛行行程，我專找英文片看，練聽、讀能力。不出國門不知道自己的英文有多差啊！ >>>更多美文：原創文章

陽光向上的心情文案句子 一、你的對手在看書，你的仇人在磨刀，你的閨蜜在減肥，隔壁老王在練腰。你必須不斷地努力，才能不讓你的對手有可乘之機。 二、有人幫你，是你的幸運；無人幫你，是公正的命運。沒有人該為你做什么，因為生命是你自己的，你得為自己負責。 三、成功根本沒有秘訣，如果有的話，就只有兩個：第一個是堅持到底，永不放棄；第二個就是當你想放棄的時候，請回過頭來再照著第一個秘訣去做。 四、我不去想是否能夠成功，既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程；我不去想身后會不會襲來寒風冷雨，既然目標是地平線，留給世界的只能是背影。——汪國真《熱愛生命》 五、一段很實在的話：沒有天生的好命，那就多付出些汗水好好賺錢吧！沒有錢，你拿什么呵護你的親情，支撐你的愛情，聯絡你的友情！ 六、趁你現在還有時間，盡你自己最大的努力，努力做成你最想做的那件事、成為你最想成為的那種人，過著你最想過的那種生活。這個世界永遠比你想的要更精彩，不要敗給生活。 七、當米缸里都是米的時候，你覺得很安逸；當有一天米缸見底，才發現想跳出去已無能為力。記住：有一種陷阱，名叫安逸！ 八、歲月送給我苦難，也隨贈我清醒與冷靜。我不相信命運，我只相信我的手。我不相信手掌的紋路，但我相信手掌加上手指的力量。——畢淑敏《握緊你的右手》 九、賺錢的時候別矯情，花錢的時候別磨嘰，生活真的不會因為你哭泣而對你溫柔，但你可以通過努力而活的風情萬種。 十、不開口，沒有人知道你想要什么；不去做，任何想法都只在腦海里游泳；不邁出腳步，永遠找不到你前進的方向。其實你很強，只是懶惰幫了你倒忙。 十一、努力的最大好處，就在于你可以選擇你想要的生活，而不是被迫隨遇而安。 十二、可以抱怨，但不能放棄；可以孤單，但不許孤獨；可以寂寞，但不許空虛；可以消沉，但不許墮落；可以失望，但不許放棄。記住，沒有傘的孩子必須努力奔跑。 十三、考慮一千次，不如去做一次；猶豫一萬次，不如實踐一次。華麗的跌倒，勝過無胃的排徊；邁出第一步，收獲停不住。 十四、只有你自己修煉好了，那樣才會有別人來親附。這叫“近者悅，遠者來”。自己是梧桐，鳳凰才會來棲；自己是大海，百川才會來歸。你只有到了那個層次，才會有相應的圈子，而不是倒過來。 十五、時間，抓起來是黃金，抓不起來是流水。 十六、世界上沒有不勞而獲的，人一定要經過挫折賠了很多時間汗水和眼淚，才能換來成就。如果你不能飛就奔跑；如果你不能奔跑就走；如果你不能走就爬；但無論你做什么，你得一直前行堅持自己的夢想。記住，這一秒不放棄，下一秒就會有希望！ 十七、想要過上理想的輕松人生，需要很拼命才行。畢竟沒有誰的日子是從天上掉下來的，你想要的任何一點美好，都得踮腳去摘。 十八、你多學一樣本事，就少說一句求人的話，現在的努力，是為了以后的不求別人，實力是最強的底氣。記住，活著不是靠淚水博得同情，而是靠汗水贏得掌聲。 充滿正能量的心情文案句子 一、生活充滿了選擇，而生活的態度就是一切。 二、朝著太陽生長，做一個溫暖的人，不卑不亢，清澈生活。 三、生命的意義不在于活得長，活得久，而是在于活得精彩，活得充實，活得有價值。 四、只有創造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充實的生活。 五、生活這朵小花，在笑臉這一陽光的照耀下，總有盛開的那一天！ 六、生活就是要把你折騰的死去活來，你要做的就是咬牙堅持下去。 七、用這生命中的每一秒，給自己一個不后悔的未來。 八、生活從未變得容易，只是我們變得更加堅強。 九、想一千次，不如去做一次。華麗的跌倒，勝過無謂的徘徊。 十、竭盡全力地生活，即使再難過的日子也要微笑。 十一、用最少的悔恨面對過去；用最少的浪費面對現在；用最多的夢面對未來。 十二、沒有過不去的事情，只有過不去的心情。 十三、我們什么都沒有，唯一的本錢就是青春。夢想讓我與眾不同，奮斗讓我改變命運！ 十四、生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行。 十五、踏著別人的腳步前進，超越就無從談起，做回自己，勇于創新是不二的選擇。 十六、逆境是成長必經的過程，能勇于接受逆境的人，生命就會日漸的茁壯。 十七、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動要行動。 十八、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧！ 心情感悟的經典文案 一、我們最先衰老的不是容貌，而是不顧一切的闖勁。有時候，要敢于背上超出自己預料的包袱，真的努力后，你會發現自己要比想象的優秀很多。 二、當你超過別人一點點，別人會嫉妒你；當你超過別人一大截，別人就會羨慕你。 三、有故事的人，通常不喜歡講故事。不想在嘴上賣力，是想在心中開發能量。沉默，是一種負重的堅強，是一種韜光養晦的低調。少說多做，才是最有力的踐行。 四、不是井里沒有水，而是挖的不夠深；不是成功來得慢，而是放棄速度快。得到一件東西需要智慧，放棄一樣東西則需要勇氣！ 五、如果你曾經錯過了昨天，那么請不要再錯過今天。過去的事，交給歲月去處理；將來的事，留給時間去證明。 六、歲月，兩個字，有點纏綿，有點靜好，有點姹紫嫣紅，又有點簡單素白。歲月較比光陰，有了更長更遠的意味。也就可以擁有生活的五味雜陳。那一點酸，一點甜，一點苦，一點辣，一點咸，都成了歲月的味道，生活的調料。 七、不推開一扇門，怎么會認識一群人，有時候一個選擇，就會改變一生的圈子，如果你不去嘗試改變，生活就只能是原來的樣。 八、每一個人的出現都是自己成長蛻變的力量，你能經得起多大詆毀，就能擔得起多少贊美。 九、人要耐得住寂寞，才守得住繁華。可悲的是，我們往往對繁華趨之若鶩，對寂寞卻無半點傾慕。 十、天塌下來，有個高的人幫你扛著，可是你能保證，天塌下來的時候，個兒高的人沒在彎腰嗎？之后，還不是得靠自己！ 十一、拼盡全力的人生，遠比事事將就的人生要美，不曾為生活奮力拼過的人，永遠體會不到拼盡全力的酣暢淋漓。 十二、也許很多事情需要看淡，不用那么執著，過份糾結，會心累，無論什么樣的事情，都會有兩面性，就像流水無回，卻澄澈雋永，落花滿地，卻暗香盈袖。 十三、時間是最惹不起的東西，你敢揮霍它，它就敢荒廢你，做最好的自己，上天自有安排！ 十四、這個世界，你不努力，任何機會都和你沒有半毛錢的關系！努力就是不知道的要想辦法知道，知道了要克服一切困難去做到。 十五、年輕的時候以為不讀書不足以了解人生，直到后來才發現如果不了解人生，是讀不懂書的。讀書的意義大概就是用生活所感去讀書，用讀書所得去生活吧。 十六、人生短暫，生活有時不需要那么辛苦，勞碌一生回頭望望或許才知平凡的價值，簡簡單單過一段平凡的生活，多看看人生路途中的景，如此不是很好么？ >>>更多美文：文案句子

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